Non
seulement, la Camargue est un endroit baigné
par le soleil, enchanté par la nature, élu
par les vacanciers... mais c'est aussi un pays de
cocagne où il suffit d'avoir un bon carnet
d'adresses pour décréter une continuelle
fête des papilles. Vins des sables où
le gris de gris se taille une part de lion, costières
de Nîmes gouleyantes, fromages de chèvres
ou de brebis, olives, abricots, viande de taureau...
avec Appellation d'Origine contrôlée
s'il vous plait... quelle autre région de
france peut rivaliser devant autant d'atouts. Tous
ces produits magnifiques sont mis en valeur à
l'aide de recettes traditionnelles, que chacun s'empresse
de détourner pour se les approprier et en
faire une ode permanente au Goût. Laissez-vous
tenter.
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VINS
& SPIRITUEUX
Des Costières de Nîmes au Terroir des
vins des sables, la vigne est une des raisons d’être
de la Camargue et les familles de vignerons vous
accueillent dans leurs domaines ... autour de leurs
meilleurs crus, bien sûr!
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BONNES
TABLES
La cuisine méridionale est un véritable
étendard auquel se rallient un grand nombre
d’épicuriens locaux ou de passage.
Les grandes et bonnes tables de notre terroir
sont passées en revue et les chefs partagent
quelques unes de leurs meilleures recettes
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HALTES
GOURMANDES
Cette rubrique est réservée à
toutes ces petites échoppes qui regorgent
de douceurs succulentes et à tous ces artisans
du moment savoureux. Sucré, salé...
peu importe le goût, il suffit de réveiller
ses papilles et de déguster.
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BISTROTS
A l’ombre des platanes, ils rassemblent leurs
tables et leurs chaises pour mettre en valeur le
moment convivial de l’apéritif... et
certains prennent un malin plaisir à rassembler
les amis autour de moments magiques. |
PRODUCTEURS
LOCAUX
Miel, fromages, fruits, légumes, saucissons,
plats cuisinés... comment est-il possible
de se passer des producteurs locaux ? Pendant
vos vacances vous les rencontrerez sur les marchés.
Dans nos pages, visitez leurs exploitations.
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MARCHES
PROVENCAUX
Les marchés provençaux sont des
institutions en Camargue. Truculents à
souhaits, riches et variés, ils animent
régulièrement les places des villages
et se transforment pour l'amateur éclairé
en rendez-vous quotidiens incontournables.
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